2022年1月，农业农村部批准成立农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室，由江苏省农业科学院、湖北省农业科学院和北京市农林科学院共建，重点突破我国农产品冷链物流产业核心关键技术瓶颈，健全“从农田到餐桌、从枝头到舌尖”的生鲜农产品质量安全体系，提高农产品物流全过程品质管控能力。

实验室针对我国生鲜农产品供应链存在的储运载体智能化程度低、产品品质在线监测能力差、冷链要素整合不充分、全程信息追溯难度大等突出问题，以构建生鲜农产品供应链全程品质智能管控与可信溯源技术体系为目标，重点研发农产品品质信息-贮运销载体环境信息-物流作业信息一体化采集技术与装备；研发生物基农产品品质劣变信息指示标签及便携式检测装备；研发面向贮运销载体和生产经营主体的生鲜农产品物流过程品质管控系统；构建跨链、高效、协同的生鲜农产品供应链通用区块链服务平台。积极组织产学研用主体开展协同创新，加强与“一带一路”沿线国家的食品安全合作研究；技术成果辐射应用于相关生鲜农产品冷链物流企业（冷库运营商、第三方冷链物流运输商、超市及社区店等终端零售商），提升产品品质、降低冷链能耗，并探索形成依托第三方机构开展冷链物流信息服务的可持续运营模式。